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糧溫正常，局部糧食水分過高。由于糧食是熱的不良導體，加之新建倉房的堆糧線高，倉容量大，使外溫對儲糧中心部位的糧溫影響很小。在夏季人庫的新糧中，就會形成一個儲糧熱心，如果在糧食入庫過程中混入高水分糧或倉房滲水等，均會引起局部糧食水分偏高，產生局部發(fā)熱現象。這種發(fā)熱又分由霉菌引起的儲糧發(fā)熱和害蟲引起的儲糧發(fā)熱，都對儲糧的安全形成較大威脅。

糧食水分正常，糧溫較高。這種情況多發(fā)生在天氣干燥、氣溫較高季節(jié)入庫的糧食中，雖然人庫后及時進行熏蒸處理，入冬后進行自然降溫，但沒有進行機械通風降溫，中下部糧溫一般在24~26℃，高達28℃。由于溫差作用，糧堆內發(fā)生濕熱擴散現象，導致儲糧溫濕度適合害蟲的發(fā)育繁殖，在冬天仍有可能發(fā)生第2代儲糧害蟲，引起儲糧發(fā)熱。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

糧溫高且水分高。這種情況多發(fā)生在夏季梅雨季節(jié)機械化入倉的糧食，一方面入庫時糧食原始水分偏高，糧食在輸送帶上吸收外界熱量形成糧堆高溫高濕環(huán)境；另一方面糧食原始水分正常，由于在人庫過程中糧食吸收外界水分及熱量，導致糧堆高溫高濕環(huán)境。這兩種情況入庫的糧食，無論哪一種，即使夏季人庫結束后及時進行了密閉熏蒸殺蟲處理，且殺蟲率達100%，但經過一段時期后即使進入了冬季，外界氣溫較低，由于受糧食旺盛的呼吸及微生物活動放出的熱量影響，糧溫無明顯下降趨勢，形成一個高溫高濕環(huán)境，一般糧溫在25~28℃，相對濕度在65%~75%，此溫濕度適合蟲卵的再度孵化，產生第2代儲糧害蟲，若檢查處理不力將引起儲糧發(fā)熱。

器材裝具上加強管理，及時周轉，保證供給；在倉容能力和存貨場地上統(tǒng)籌規(guī)劃，積極挖潛，合理擺布；尤其是在入庫高峰期間，糧庫應延長工作時間，隨到隨收，當日糧車當日卸完，避免擁擠，積壓和混亂，確保糧油入庫工作有條不紊地進行。我國是一個農業(yè)大國，是世界上大的產糧國家，平均糧食產量穩(wěn)定在6億噸左右，其中糧食作物產值占農業(yè)產值的70%。隨著農業(yè)生產的不斷發(fā)展，糧食、油料及油脂儲備任務與日俱增，但糧食產后損失嚴重，僅蟲、霉及品質劣變、損耗，每年達數百萬噸，據聯合國糧農組織對20個國家的調查，世界平均每年的儲糧損失占產量總數的10%——18%，不發(fā)達國家甚至高達30%，由此可見，搞好糧、油儲藏，減少產后損失已是世界性引人關注的問題，因此糧食安全儲藏與糧食生產放到同等的地位也許并不過分。“民以食為天”，糧食儲備受到和人民的重視力度越來越大，因為它關系到民食、食品、工業(yè)原料、備戰(zhàn)、救災等國民經濟的各個方面。

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